BANDEJAS DE JAMÓN

Jamón ibérico Bellota Castro D.O Guijuelo ( 200 gr)

Jamón ibérico Castro D.O Guijuelo ( 200 gr)

Jamón serrano (200 gr)

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EMBUTIDOS / QUESOS / PATES

Bandeja  de embutido ibérico variado

Quesos Variados ( 3 clases) con nueces y membrillo

Bandeja de salmón ahumado con cebolleta y alcaparras

Lomo ibérico Castro D.O Guijuelo (300 gr)

Lomo, chorizo y salchichón ibéricos (300 gr)

Patés variados ( 3 clases)

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NUESTROS PANES

Tostadas de pan con tomate y aceite de oliva

Pan de cristal con tomate y sal

Bandeja de pan normal cortado

Bandeja de pan variado cortado

Bolsa de pan de pasas

Bollo pan sin gluten

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TORTILLAS

Tortilla de patata variada ( con jamón y queso / pimiento)

Tortilla de patata ( grande)

Tortilla rellena

Tortilla de patata ( mediana)

Bocadito de tortilla de patata

Flor de tortilla *

Tortilla de patata y hongos

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SANDWICHES MINIS Y GRANDES

Minisandwich de pollo, manzana y mostaza

Sandwich Grande  tostado grande de  atún con mayonesa

Minisandwich de atún con mayonesa

Minisandwich de jamon y queso

Minisandwich vegetal

Sandwich  Grande tostado grande de jamón y queso

Sandwich Grande tostado  grande   vegetal 

Minisandwwich de chatka

Minisandwich de gamba, hievo y salsa rosa

Minisandwich pavo, rúcula y finas hierbas

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CROISSANTS

Minicroissant de ensaladilla rusa

Minicroissant de atun con mayonesa

Minicroissant de chatka

Minicroissant vegetal

Minicroissant multicereal vegetal

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MINI BRIOCHE

Mini brioche bacon y calabación con salsa mostaza miel1

Mini brioche salmón y crema de aguacate

Mini brioche de pavo, rúcula y finas hierbas

Mini brioche veggie

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MEDIAS NOCHES

Media noche de nocilla

Media noche de jamon de york

Media noche de chorizo

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MINI TALLOS

Minitallo de chatka

Minitallo de gamba huevo y mayonesa

Minitallo de bacon con queso

Minitallo de jamon con tumaca

Minitallo de jamon con Ali-oli

Minitallo de atun con mayonesa

Minitallo pollo braseado con ali-oli

Minitallo jamon con pimiento verde

Minitallo jamon con camembert

Minitallo de pollo, manzana y mostaza

Minitallo de tortilla, jamon y tumaca

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PULGAS  RELLENAS

Pulga de jamon iberico

Pulga de verduritas asadas

Pulga de pollo braseado con ali oli

Pulga de ajoarriero

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MINI BASTON RELLENO

Minibaston de jamon con tumaca

Mini baston de jamon con ali oli

Minibaston de chatka y mayonesa

Mini baston de bacon con queso

Mini baston vegetal

Minibaston de jamon con pimiento verde

Minibaston atun mayonesa

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GOURMETS RELLENOS

Goumet de olivas con atun y  pimiento

Gourmet de cereales con salmón y aguacate

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TOSTADAS GRANDES 

Tosta de pollo, tomate y queso

Tosta de jamon ibérico y tumaca

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TOSTADAS MINIS

Tostadas de pan con tomate, aceite de oliva y jamón ibérico 

Tostadas de ensaladilla rusa

Tostadas de pan de pasas con foie y frambuesa

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BOCADILLOS CELIACOS

Pincho celiaco de jamon/tumaca

Pincho celiaco de queso

Pincho celiaco vegetal

Pincho de celiaco bacon pimiento verde

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CANAPÉS FRÍOS 

Canapes variados (espárrago, salmón, roquefort chatka)

Canapé de queso havarti con anchoa

Canapé de salmón al eneldo

Canapé de foie mit.cuit al aceto balsámico

Canapé de crema de cebolla y queso *

Rollito de salmón ahumado relleno de cebolleta y pepinillos

Mini blini con rulo de cabra

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BROCHETAS

Brocheta de pulpo con vinagreta

Brocheta de boquerón y aceituna

Brocheta de pollo a la mostaza con crocanti de garrapiñadas

Brocheta de tacos de salmón ahumado con cebolleta

Brocheta de tomate y mozzarela 

Brocheta de pollo, curry y mango

Brocheta de anchoas y piparras

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TARTALETAS Y VOL.AU VENTS

Tartaleta de ensaladilla rusa

Tartaleta de gambas, huevo y salsa rosa

Tartaleta de atún con pimientos rojos

Tartaletas de pimientos del piquillo rojos *

Tartaleta de quiche lorraine mini *

Tartaletas de ajoarriero

Vol.au.vent de vierias y hongos *

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CHUPITOS Y CUCHARITAS

Cucharita de pimiento del piquillo con verduras

Cucharita de foie con gelatina de oporto

Chupito de crema de verduras

Chupito de gazpacho 

Chupito de consomé

Chupito de crema de pochas

Cucharita de ventresca con huevas de trucha

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FRITOS

Pechuguitas villeroy

Croquetas de jamón ibérico

Cuadraditos de jamón y queso0

Frito de jamón y queso emmental

Crujiente de langostino

Croqueta de hongo y trufa

Crocanti de chistorra

Croqueta de chipirón 

Bolas de queso

Taco de brie con mermelada de frambuesa

Cremosa de jalapeño

Saquito de almejas y alioli negro

Palito vegetal con teriyaki

Mini rollito de primavera

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TAPAS Y VASITOS

Tapa de yemas de espárrago con su vinagreta

Tapa de puntalette con su salsa

Tapa mini de paella *

Tapa mini de carrilleras con puré de manzana *

Vasito de mini ensalada

Tapa mini de tagliatelle con hongos *

Vasito mini de ensaladilla rusa

Tartar de atún marinado

Risotto de hongos *

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OTRAS OPCIONES

Creps rellenas de jamón, lechuga y mayonesa

Hojaldritos rellenos variados

Cabezones de pan rellenos de tacos de chistorra

Mini Hamburguesas de ternera con queso y cebolla 

Micro hamburguesa de langostino

Mini burrito mexicano

Mini wrap lemon chiken

Mini.Kebabs rellenos de pollo*

Crostini de solomillo ibérico  a la plancha*

Bocaditos de merluza *

Rollito frito de sobrasada  y queso *

Sushi variado

Milhojas de patata y pulpo *

Porción de pizza

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ALGO DE DULCE

Miniaturas dulces variadas

Brocheta de frutas variadas

Brocheta de fresas ( azúcar o chocolate) (temporada)

Brownie en miniatura con crema inglesa

Cucharita de torrija de pan de brioche

Chupito de macedonia*

Copa mini de tarta de queso

Copa mini de tres chocolates

Coulant de chocolate

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Servicios de coffe.break

También disponemos de Jamones enteros , con sus cortadores…

Buffet de quesos decorados..

Todos aquellos productos señalados con un asterisco(*) necesitan la mano experta de nuestros cocineros/as o camareros/as.

Solicite información de mesas, mantelería, cristalería, servicio de camareros y cocineros, nos adaptamos a sus necesidades.

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