Catering Horno Artesano

Carta de

COCKTAIL

BANDEJAS DE JAMÓN

Jamón ibérico Bellota Castro D.O Guijuelo ( 200 gr)

Jamón ibérico Castro D.O Guijuelo ( 200 gr)

Jamón serrano (200 gr)

EMBUTIDOS / QUESOS / PATES

Bandeja de embutido ibérico variado

Quesos Variados ( 3 clases) con nueces y membrillo

Bandeja de salmón ahumado con cebolleta y alcaparras

Lomo ibérico Castro D.O Guijuelo (300 gr)

Lomo, chorizo y salchichón ibéricos (300 gr)

Patés variados ( 3 clases)

NUESTROS PANES

Tostadas de pan con tomate y aceite de oliva

Pan de cristal con tomate y sal

Bandeja de pan normal cortado

Bandeja de pan variado cortado

Bolsa de pan de pasas

Bollo pan sin gluten

TORTILLAS

Tortilla de patata variada ( con jamón y queso / pimiento)

Tortilla de patata ( grande)

Tortilla rellena

Tortilla de patata ( mediana)

Bocadito de tortilla de patata

Flor de tortilla *

Tortilla de patata y hongos

SANDWICHES MINIS Y GRANDES

Minisandwich de pollo, manzana y mostaza

Sandwich Grande tostado grande de atún con mayonesa

Minisandwich de atún con mayonesa

Minisandwich de jamon y queso

Minisandwich vegetal

Sandwich Grande tostado grande de jamón y queso

Sandwich Grande tostado grande vegetal

Minisandwwich de chatka

Minisandwich de gamba, hievo y salsa rosa

Minisandwich pavo, rúcula y finas hierbas

CROISSANTS

Minicroissant de ensaladilla rusa

Minicroissant de atun con mayonesa

Minicroissant de chatka

Minicroissant vegetal

Minicroissant multicereal vegetal

MINI BRIOCHE

Mini brioche bacon y calabación con salsa mostaza miel1

Mini brioche salmón y crema de aguacate

Mini brioche de pavo, rúcula y finas hierbas

Mini brioche veggie

MEDIAS NOCHES

Media noche de nocilla

Media noche de jamon de york

Media noche de chorizo

MINI TALLOS

Minitallo de chatka

Minitallo de gamba huevo y mayonesa

Minitallo de bacon con queso

Minitallo de jamon con tumaca

Minitallo de jamon con Ali-oli

Minitallo de atun con mayonesa

Minitallo pollo braseado con ali-oli

Minitallo jamon con pimiento verde

Minitallo jamon con camembert

Minitallo de pollo, manzana y mostaza

Minitallo de tortilla, jamon y tumaca

PULGAS RELLENAS

Pulga de jamon iberico

Pulga de verduritas asadas

Pulga de pollo braseado con ali oli

Pulga de ajoarriero

MINI BASTON RELLENO

Minibaston de jamon con tumaca

Mini baston de jamon con ali oli

Minibaston de chatka y mayonesa

Mini baston de bacon con queso

Mini baston vegetal

Minibaston de jamon con pimiento verde

Minibaston atun mayonesa

GOURMETS RELLENOS

Goumet de olivas con atun y pimiento

Gourmet de cereales con salmón y aguacate

TOSTADAS GRANDES

Tosta de pollo, tomate y queso

Tosta de jamon ibérico y tumaca

TOSTADAS MINIS

Tostadas de pan con tomate, aceite de oliva y jamón ibérico

Tostadas de ensaladilla rusa

Tostadas de pan de pasas con foie y frambuesa

BOCADILLOS CELIACOS

Pincho celiaco de jamon/tumaca

Pincho celiaco de queso

Pincho celiaco vegetal

Pincho de celiaco bacon pimiento verde

CANAPÉS FRÍOS

Canapes variados (espárrago, salmón, roquefort chatka)

Canapé de queso havarti con anchoa

Canapé de salmón al eneldo

Canapé de foie mit.cuit al aceto balsámico

Canapé de crema de cebolla y queso *

Rollito de salmón ahumado relleno de cebolleta y pepinillos

Mini blini con rulo de cabra

BROCHETAS

Brocheta de pulpo con vinagreta

Brocheta de boquerón y aceituna

Brocheta de pollo a la mostaza con crocanti de garrapiñadas

Brocheta de tacos de salmón ahumado con cebolleta

Brocheta de tomate y mozzarela

Brocheta de pollo, curry y mango

Brocheta de anchoas y piparras

TARTALETAS Y VOL.AU VENTS

Tartaleta de ensaladilla rusa

Tartaleta de gambas, huevo y salsa rosa

Tartaleta de atún con pimientos rojos

Tartaletas de pimientos del piquillo rojos *

Tartaleta de quiche lorraine mini *

Tartaletas de ajoarriero

Vol.au.vent de vierias y hongos *

CHUPITOS Y CUCHARITAS

Cucharita de pimiento del piquillo con verduras

Cucharita de foie con gelatina de oporto

Chupito de crema de verduras

Chupito de gazpacho

Chupito de consomé

Chupito de crema de pochas

Cucharita de ventresca con huevas de trucha

FRITOS

Pechuguitas villeroy

Croquetas de jamón ibérico

Cuadraditos de jamón y queso0

Frito de jamón y queso emmental

Crujiente de langostino

Croqueta de hongo y trufa

Crocanti de chistorra

Croqueta de chipirón

Bolas de queso

Taco de brie con mermelada de frambuesa

Cremosa de jalapeño

Saquito de almejas y alioli negro

Palito vegetal con teriyaki

Mini rollito de primavera

TAPAS Y VASITOS

Tapa de yemas de espárrago con su vinagreta

Tapa de puntalette con su salsa

Tapa mini de paella *

Tapa mini de carrilleras con puré de manzana *

Vasito de mini ensalada

Tapa mini de tagliatelle con hongos *

Vasito mini de ensaladilla rusa

Tartar de atún marinado

Risotto de hongos *

OTRAS OPCIONES

Creps rellenas de jamón, lechuga y mayonesa

Hojaldritos rellenos variados

Cabezones de pan rellenos de tacos de chistorra

Mini Hamburguesas de ternera con queso y cebolla

Micro hamburguesa de langostino

Mini burrito mexicano

Mini wrap lemon chiken

Mini.Kebabs rellenos de pollo*

Crostini de solomillo ibérico a la plancha*

Bocaditos de merluza *

Rollito frito de sobrasada y queso *

Sushi variado

Milhojas de patata y pulpo *

Porción de pizza

ALGO DE DULCE

Miniaturas dulces variadas

Brocheta de frutas variadas

Brocheta de fresas ( azúcar o chocolate) (temporada)

Brownie en miniatura con crema inglesa

Cucharita de torrija de pan de brioche

Chupito de macedonia*

Copa mini de tarta de queso

Copa mini de tres chocolates

Coulant de chocolate

Servicios de coffe.break

También disponemos de Jamones enteros , con sus cortadores…

Buffet de quesos decorados..

Todos aquellos productos señalados con un asterisco(*) necesitan la mano experta de nuestros cocineros/as o camareros/as.

Solicite información de mesas, mantelería, cristalería, servicio de camareros y cocineros, nos adaptamos a sus necesidades.

35,99Eur.

25,72Eur.

12,25Eur.

37,07Eur.

29,66Eur.

26,70Eur.

37,06Eur.

29,66Eur.

27,48Eur.

0,56Eur.

0,83Eur.

4,22Eur.

7,04Eur.

2,90Eur.

1,19Eur.

18,25Eur.

16,49Eur.

20,78Eur.

11,77Eur.

1,27Eur.

20,80Eur.

1,27Eur.

4,98Eur.

1,27Eur.

4,98Eur.

1,27Eur.

1,76Eur.

1,31Eur.

1,55Eur.

1,31Eur.

1,69Eur.

1,76Eur.

1,47Eur.

1,47Eur

1,76Eur

1,75Eur.

1,75Eur

4,84Eur.

1,47Eur.

1,34Eur.

1,47Eur.

1,84Eur.

1,06Eur.

1,27Eur.

1,41Eur.

1,27Eur.

1,41Eur.

1,38Eur.

2,00Eur.

1,55Eur.

1,41Eur.

2,35Eur.

1,47Eur.

1,49Eur.

1,55Eur.

1,20Eur.

1,47Eur.

1,41Eur.

1,27Eur.

1,34Eur.

1,47Eur.

1,55Eur.

2,08Eur.

0,77Eur.

1,41Eur.

0,91Eur.

1,12Eur.

1,34Eur.

0,77Eur.

0,99Eur.

0,92Eur.

1,61Eur.

1,39Eur.

0,92Eur.

2,17Eur.

2,08Eur.

1,60Eur.

3,70Eur.

1,55Eur.

1,80Eur.

1,55Eur.

2,31Eur.

2,08Eur.

1,41Eur.

0,70Eur.

27,96Eur.

2,13Eur.

2,42Eur.

1,97Eur.

2,75Eur.

1,76Eur.

2,61Eur.

1,97Eur.

1,73Eur.

1,66Eur.

1,94Eur.

1,91Eur.

1,13Eur.

1,55Eur.

1,47Eur.

0,72Eur.

0,98Eur.

1,55Eur.

1,66Eur.

2,54Eur.