BANDEJAS DE JAMÓN
Jamón ibérico Bellota Castro D.O Guijuelo ( 200 gr)
Jamón ibérico Castro D.O Guijuelo ( 200 gr)
Jamón serrano (200 gr)
EMBUTIDOS / QUESOS / PATES
Bandeja de embutido ibérico variado
Quesos Variados ( 3 clases) con nueces y membrillo
Bandeja de salmón ahumado con cebolleta y alcaparras
Lomo ibérico Castro D.O Guijuelo (300 gr)
Lomo, chorizo y salchichón ibéricos (300 gr)
Patés variados ( 3 clases)
NUESTROS PANES
Tostadas de pan con tomate y aceite de oliva
Pan de cristal con tomate y sal
Bandeja de pan normal cortado
Bandeja de pan variado cortado
Bolsa de pan de pasas
Bollo pan sin gluten
TORTILLAS
Tortilla de patata variada ( con jamón y queso / pimiento)
Tortilla de patata ( grande)
Tortilla rellena
Tortilla de patata ( mediana)
Bocadito de tortilla de patata
Flor de tortilla *
Tortilla de patata y hongos
SANDWICHES MINIS Y GRANDES
Minisandwich de pollo, manzana y mostaza
Sandwich Grande tostado grande de atún con mayonesa
Minisandwich de atún con mayonesa
Minisandwich de jamon y queso
Minisandwich vegetal
Sandwich Grande tostado grande de jamón y queso
Sandwich Grande tostado grande vegetal
Minisandwwich de chatka
Minisandwich de gamba, hievo y salsa rosa
Minisandwich pavo, rúcula y finas hierbas
CROISSANTS
Minicroissant de ensaladilla rusa
Minicroissant de atun con mayonesa
Minicroissant de chatka
Minicroissant vegetal
Minicroissant multicereal vegetal
MINI BRIOCHE
Mini brioche bacon y calabación con salsa mostaza miel1
Mini brioche salmón y crema de aguacate
Mini brioche de pavo, rúcula y finas hierbas
Mini brioche veggie
MEDIAS NOCHES
Media noche de nocilla
Media noche de jamon de york
Media noche de chorizo
MINI TALLOS
Minitallo de chatka
Minitallo de gamba huevo y mayonesa
Minitallo de bacon con queso
Minitallo de jamon con tumaca
Minitallo de jamon con Ali-oli
Minitallo de atun con mayonesa
Minitallo pollo braseado con ali-oli
Minitallo jamon con pimiento verde
Minitallo jamon con camembert
Minitallo de pollo, manzana y mostaza
Minitallo de tortilla, jamon y tumaca
PULGAS RELLENAS
Pulga de jamon iberico
Pulga de verduritas asadas
Pulga de pollo braseado con ali oli
Pulga de ajoarriero
MINI BASTON RELLENO
Minibaston de jamon con tumaca
Mini baston de jamon con ali oli
Minibaston de chatka y mayonesa
Mini baston de bacon con queso
Mini baston vegetal
Minibaston de jamon con pimiento verde
Minibaston atun mayonesa
GOURMETS RELLENOS
Goumet de olivas con atun y pimiento
Gourmet de cereales con salmón y aguacate
TOSTADAS GRANDES
Tosta de pollo, tomate y queso
Tosta de jamon ibérico y tumaca
TOSTADAS MINIS
Tostadas de pan con tomate, aceite de oliva y jamón ibérico
Tostadas de ensaladilla rusa
Tostadas de pan de pasas con foie y frambuesa
BOCADILLOS CELIACOS
Pincho celiaco de jamon/tumaca
Pincho celiaco de queso
Pincho celiaco vegetal
Pincho de celiaco bacon pimiento verde
CANAPÉS FRÍOS
Canapes variados (espárrago, salmón, roquefort chatka)
Canapé de queso havarti con anchoa
Canapé de salmón al eneldo
Canapé de foie mit.cuit al aceto balsámico
Canapé de crema de cebolla y queso *
Rollito de salmón ahumado relleno de cebolleta y pepinillos
Mini blini con rulo de cabra
BROCHETAS
Brocheta de pulpo con vinagreta
Brocheta de boquerón y aceituna
Brocheta de pollo a la mostaza con crocanti de garrapiñadas
Brocheta de tacos de salmón ahumado con cebolleta
Brocheta de tomate y mozzarela
Brocheta de pollo, curry y mango
Brocheta de anchoas y piparras
TARTALETAS Y VOL.AU VENTS
Tartaleta de ensaladilla rusa
Tartaleta de gambas, huevo y salsa rosa
Tartaleta de atún con pimientos rojos
Tartaletas de pimientos del piquillo rojos *
Tartaleta de quiche lorraine mini *
Tartaletas de ajoarriero
Vol.au.vent de vierias y hongos *
CHUPITOS Y CUCHARITAS
Cucharita de pimiento del piquillo con verduras
Cucharita de foie con gelatina de oporto
Chupito de crema de verduras
Chupito de gazpacho
Chupito de consomé
Chupito de crema de pochas
Cucharita de ventresca con huevas de trucha
FRITOS
Pechuguitas villeroy
Croquetas de jamón ibérico
Cuadraditos de jamón y queso0
Frito de jamón y queso emmental
Crujiente de langostino
Croqueta de hongo y trufa
Crocanti de chistorra
Croqueta de chipirón
Bolas de queso
Taco de brie con mermelada de frambuesa
Cremosa de jalapeño
Saquito de almejas y alioli negro
Palito vegetal con teriyaki
Mini rollito de primavera
TAPAS Y VASITOS
Tapa de yemas de espárrago con su vinagreta
Tapa de puntalette con su salsa
Tapa mini de paella *
Tapa mini de carrilleras con puré de manzana *
Vasito de mini ensalada
Tapa mini de tagliatelle con hongos *
Vasito mini de ensaladilla rusa
Tartar de atún marinado
Risotto de hongos *
OTRAS OPCIONES
Creps rellenas de jamón, lechuga y mayonesa
Hojaldritos rellenos variados
Cabezones de pan rellenos de tacos de chistorra
Mini Hamburguesas de ternera con queso y cebolla
Micro hamburguesa de langostino
Mini burrito mexicano
Mini wrap lemon chiken
Mini.Kebabs rellenos de pollo*
Crostini de solomillo ibérico a la plancha*
Bocaditos de merluza *
Rollito frito de sobrasada y queso *
Sushi variado
Milhojas de patata y pulpo *
Porción de pizza
ALGO DE DULCE
Miniaturas dulces variadas
Brocheta de frutas variadas
Brocheta de fresas ( azúcar o chocolate) (temporada)
Brownie en miniatura con crema inglesa
Cucharita de torrija de pan de brioche
Chupito de macedonia*
Copa mini de tarta de queso
Copa mini de tres chocolates
Coulant de chocolate
Servicios de coffe.break
También disponemos de Jamones enteros , con sus cortadores…
Buffet de quesos decorados..
Todos aquellos productos señalados con un asterisco(*) necesitan la mano experta de nuestros cocineros/as o camareros/as.
Solicite información de mesas, mantelería, cristalería, servicio de camareros y cocineros, nos adaptamos a sus necesidades.
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