
DE NAVIDAD
Carta
BANDEJAS DE JAMÓN
Jamón ibérico Castro D.O Guijuelo ( 200 gr)
Jamón ibérico Bellota Castro D.O Guijuelo ( 200 gr)
EMBUTIDOS / QUESOS / PATES
Lomo, chorizo y salchichón ibéricos (300 gr)
Bandeja de salmón Benfumat con alcaparras, pepinillos y cebolletas
Bandeja de quesos variados Navarros : Queso de Oveja
Arretxe, Queso Larra, Queso curado Idiazabal con tacos de membrillo y nueces.
NUESTROS PLATOS
Concha de vieiras gratinadas con queso
Puding de changurro y langostinos
Consomé de ave
Crema de mariscos
Cresp de trigueros y hongos
Creps de changurro
Ensalada de delicias de pato y foie
Ensalada de perdiz y jamón ibérico
Cardo con almendras
Alcachofas con jamón
Menestra de verduras
SEGUNDOS PLATOS
Merluza rellena de marcisco
Merluza en salsa de hongos
Rollitos de lenguado rellenos de trigueros y langostinos
Pimientos rellenos de pescado, 3uds.
Roast Beef de ternera con salsa de oloroso
Solomillo de cerdo ibérico con salsa de queso y membrillo
Carrilleras de cerdo en su salsa
Solomillo Wellington entero con su salsa (10 raciones)
Pularda rellena de castañas y frutas (1/4 para 3/4 personas)
ASADOS
Gorrín asado
Cordero de Navarra cuarto
Los asados de gorrin y cordero se tendrán que recoger en Burlada
(24 dic/ 31 dic 21:00h y 25 dic/ 1 enero 14:00h)
GUARNICIÓN
Chalotas confitadas 125-150gr
Puré de patata al aroma de trufa 125gr
Puré de manzana 125gr
Patata panadera
Flan de patata y queso gratinado al aroma de trufa
POSTRES
Torrijas de brioche con canela
Coulant de chocolate
Rosco mediano relleno de nata (6-8 raciones)
Portes a domicilio
Los encargos para Nochebuena hasta el día 22 de Diciembre y los encargos para Nochevieja hasta el día 29 de Diciembre
PEDIDOS:
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Teléfono: 948 27 19 09 (horario comercial 9:00h-16:30h)
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Vía mail: catering@hornoartesano.com
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En nuestras oficinas de catering en horario comercial 9:00h-16:30h
(Poligono Landazabal Calle B Nave 10 / 31610 Villava)
PAGO:
(todos los pedidos deberán ser abonados al hacer el pedido):
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En las oficinas de catering, en el horario comercial ( 9:00h-16:30h)
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Facilitando un nº de tarjeta con la caducidad
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Transferencia a nuestro número de cuenta: ES74 0075 8582 34 0600087848
21,55€
30,16€
24,85€
22,37€
24,85€
7,89€/rac
5,95€/rac
2,20€/rac
8,29€/rac
9,68€/rac
9,68€/rac
11,15€/rac
11,95€/rac
7,89€/rac
5,53€/rac
5,37€/rac
22,00€/rac
20,00€/rac
23,80€/rac
11,80€/rac
14,61€/rac
15,17€/rac
10,07€/rac
182,00€/rac
34,76€/rac
34,50€/cuarto
40,25€/cuarto
4,40€/rac
2,84€/rac
2,84€/rac
2,84€/rac
4,64€/rac
2,10€/ud
2,30€/ud
20,80€/ud
11,25€